HV Grafschaft Bentheim, Sted. Mus. Coevorden, Emslandmuseum Lingen – Eiserkuchenrezepte
Ort: Coevorden
Datum: November 2019
Organisator: Stedelijk Musuem Coevorden, Heimatverein Grafschaft Bentheim und Emslandmuseum Lingen
Die Neujahrskuchen, Eiserkuchen oder auch Schoosollen genannten Leckereien werden in der Grenzregion traditionell in den Tagen zwischen Weihnachten und dem Jahreswechsel gebacken.
Egal ob klassisch über einem offenen Feuer in aufwendig dekorierten Motiveisenzangen oder in modernen elektrischen Eisen gebacken, egal ob in Eistütenform, gerollt oder flach: Dieses Gebäck und seine Herstellung stehen regional wie kein zweites als Symbol für das neue Jahr!
Gemeinsam sollen die unterschiedlichen regionalen oder gar familieninternen Rezepte für Neujahrskuchen gesammelt und zusammen mit Beschreibungen rund um die Backtraditionen veröffentlicht werden. Nicht zu kurz kommen soll dabei auch der „IJzerkoekenoproer“, ein Aufstand der Coevordener Bevölkerung, im Dezember 1770.
Das Buch erscheint im November 2019.
Die Neujahrskuchen, Eiserkuchen oder auch Schoosollen genannten Leckereien werden in der Grenzregion traditionell in den Tagen zwischen Weihnachten und dem Jahreswechsel gebacken.
Egal ob klassisch über einem offenen Feuer in aufwendig dekorierten Motiveisenzangen oder in modernen elektrischen Eisen gebacken, egal ob in Eistütenform, gerollt oder flach: Dieses Gebäck und seine Herstellung stehen regional wie kein zweites als Symbol für das neue Jahr!
Gemeinsam sollen die unterschiedlichen regionalen oder gar familieninternen Rezepte für Neujahrskuchen gesammelt und zusammen mit Beschreibungen rund um die Backtraditionen veröffentlicht werden. Nicht zu kurz kommen soll dabei auch der „IJzerkoekenoproer“, ein Aufstand der Coevordener Bevölkerung, im Dezember 1770.
Das Buch erscheint im November 2019.
